Im Erforschen und Bewerben mehrfach ungesättigter Fettsäuren sind die Lebensmittelunternehmen seit langem sehr aktiv. Millionenschwere Forschungssubventionen des Bundes sind also unnötig.

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Trotzdem fördert das Bundesforschungsministerium seit Oktober 2010 das Projekt „Allipids“. Bis ins Jahr 2013 sollen über 1,4 Millionen Euro an Unternehmen und Forschungsinstitute fließen. Ziel ist es also, mit Steuerzahlergeld Rezepturen und Produktionsprozesse zu verbessern. Das ist Planwirtschaft. In einer Marktwirtschaft sollten nicht die Steuerzahler die Forschung bezahlen, sondern jene, die die verbesserten Lebensmittel kaufen. Die „Allipids“-Forschung kann man getrost komplett den Unternehmen überlassen.

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